Món ăn kiểu Nhật với lớp vỏ giòn giòn, còn nhân bên trong béo ngậy rất thích nhé! Bạn đã thử chưa? Không phải ra hàng quán mà cũng có món thịt heo cuốn khoai tây chiên đậm chất kiểu Nhật đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 2 Củ

• Trứng gà 1 Quả

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Bắp hột 30 Gr

• Dưa leo ¹/₃ Quả

• Thịt heo 100 Gr

• Sốt Mayonnaise 1 Muỗng canh

• Thịt nguội 4 Miếng

• Bột bắp 15 Gr

• Bột chiên giòn 50 Gr

• Dầu mè 30 ml

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Gừng băm 10 Gr

• dầu chiên 3 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát cho vào chén với một chút nước rồi cho vào lò vi sóng trong vài phút. Dưa leo rửa thật sạch, gọt sơ vỏ, cắt nhỏ. Cắt hạt lựu thịt nguội.

2

gọt bỏ vỏ khoai tây. Sau đó rửa thật sạch, luộc chín với một ít muối rồi nghiền nhuyễn.

3

Luộc chín trứng gà rồi, vớt ra ngâm nước cho dễ bóc vỏ. Sau đó nghiền nhuyễn.

4

Thịt heo mua về rửa thật sạch, cắt lát mỏng để cuốn khoai tây. Hoặc có thể mua loại bán cắt sẵn.

Cách Thực hiện:

1

Sau đó trộn thật đều cà rốt, thịt nguội, dưa leo, trứng gà, khoai tây, bột bắp trong âu với bắp hột, tiêu, muối và sốt mayonnaise cho vừa miệng.

2

Rải thịt heo cắt lát ra khay, rồi cho hỗn hợp khoai tây vào giữa và cuộn lại.

3

Pha 30ml dầu mè, 12 gr đường, 5 gr gừng làm nước sốt. Lăn đều thịt heo qua lớp bột chiên giòn và đem rán trên dầu nóng. Khi thịt heo chuyển vàng, pha nước sốt và rưới đều lên thịt rồi chiên tới khi các miếng thịt chín giòn.

4

Trang trí thêm mấy nhánh rau mầm cho món ăn thật bắt mắt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)